La Brasserie des Fagnes

Une entreprise étonnante qui vous plongera dans 150 ans d'évolution brassicole.

Toutes les saveurs de la production dans votre verre.

Sur place, il vous sera possible de déguster votre bière "Fagnes" préférée, débitée directement d'une des cuves de 1000 litres de la Brasserie.

Une carte restauration de type brasserie

Grillades de viandes et de poissons, salades délicieuses et autre spécialités régionales vous seront concoctées par notre chef de cuisine, Elvis Hancart.

La Brasserie des Fagnes

Plus qu'une brasserie !

Pour la première fois dans l'histoire brassicole, la Brasserie des Fagnes a été conçue pour accueillir le visiteur
et lui permettre de découvrir librement la production.

Actualités

Découvrez les événements et nouveautés qui animent la brasserie au cours de l’année.

Lifting à la Brasserie des Fagnes

03/08/2016

Dès le mois de septembre 2016, nous commençons les travaux d’agrandissement avec un espace enfants intérieur ainsi que la construction de 2 belles salles privées !

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Des étudiants à votre service

01/07/2016

Pour vous servir cet été, 60 étudiants ont été engagés afin de renforcer notre équipe que vous connaissez bien.

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Fête de la bière 2015

11/07/2015

Fête de la bière 2015 Brasserie des Fagnes

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Fête de la bière 2014

15/05/2014

Fête de la bière 2014 Brasserie des Fagnes

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Avis de nos clients

Vous aussi, donnez-nous votre avis sur la Brasserie des Fagnes !

  • "Agréable toute l'année. Les plats proposés sont toujours délicieux. Plaine de jeux pour les enfants, le long de la terrasse ensoleillée. Idéal après une grande ballade à Viroinval."

    Claire Nivarlet
  • "Endroit accueillant, bonne ambiance. La nourriture est de qualité. Je suis très satisfaite des différentes menus et de l accueil ainsi que du service du personnel."

    Laura Crispoux
  • "Quand il fait beau, une plaine de jeux pour les enfants leur permet de s'amuser pendant que les "grands" goûtent les produits manufacturés sur place. Il est également possible d'acquérir les différents breuvages brassés là. Parking à proximité..."

    Simon Coussement
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Suggestions de la semaine

De mi-octobre à mi-janvier, nous servons les délicieuses spécialités de gibiers.

Rillettes de Canard et son confit de chicons 12,40€
Terrine de Biche maison au confit d’airelles 11,40€
Lapin aux pruneaux, à la Fagnes Brune 17,50€
Noix de Marcassin fumée, gelée aux griottes 12,50€
Foie gras de Canard à l’ancienne « maison » (Accompagnement : Verre de Gourmandise d’Automne : 3,50€) 14,00€
Découvrez la carte complète

Tous les plats sont préparés par nos 4 Chefs-Cuisine. Tous les gibiers proposés proviennent exclusivement de notre région et sont sauvages. Une garantie de provenance, de qualité et de goût.

Bon Appétit !!

Notre dernière confection,

La Douceur des Fagnes

La Douceur des Fagnes est la cousine des bières du même nom. Ce breuvage conditionné dans une belle bouteille italienne qui s’approche du guignolet.

« Nous avons voulu élaborer un apéro équilibré, fin en bouche. Il est composé de vin blanc, de jus de griotte, de fleurs d’angélique et de Marc de Champagne, avec des arômes naturels », précise le Couvinois qui conseille de faire tremper deux glaçons dans le breuvage.

« C’est prévu ainsi, pour corriger la pointe d’acidité. »

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